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Iogurtes: Mistura de edulcorantes Mistura de edulcorantes, sem adição de aspartame, para substituição total ou parcial do açúcar nas formulações; Estabiliza BLH Estabilizante para iogurte e bebida láctea fermentada a base somente de hidrocolóides. Ajuda a prevenir a separação de fases. Estabiliza BLAH Estabilizante a base de amido e gom

Lactase Utilizada para fazer hidrolise parcial da lactase, afim de evitar problemas com cristalização. Amido Utilizado para melhorar rendimento e textura do produto

Cloreto de Cálcio Em pó ou em solução 40%.   Sorbato de Potássio Conservante que ajuda a prevenir o aparecimento de mofos nos produtos. Caixas com 25 kg ou pacotes com 1 kg.   Coagulantes 100% quimosina Com tecnologia avançada e qualidade Prozyn. Líquido ou em pó.   Lactase Enzima purificada. qualidade Prozyn. Para queijos ma

Lactase: Utilizada para fazer hidrolise parcial da lactase, afim de evitar problemas com cristalização. Amido modificado: Utilizado para melhorar rendimento, textura do produto e ou aplicação do doce de leite.   Preparados de frutas para doce de leite: Temos vários sabores, tais como: Morango, abacaxi, maracujá, ameixa, goiaba, pina c

Estabiliza PS Mistura de Proteína de alta performance, amido e hidrocolóides para a fabricação do petit suisse. Possui sabor suave, textura cremosa, lisa. P

Estabiliza ACH Estabilizante para achocolatado e bebida láctea UHT – Mistura de hidrocolóides que ajuda a prevenir a separação de fases das bebidas UHT, m

CMC 5000 Goma Xantana Goma Guar Cloreto de cálcio em pó Ácido cítrico Amido modificado Sorbato de potássio


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