A pasteurização é um processo essencial na indústria de laticínios, mas muitas vezes é cercada de mitos e desinformação. Neste artigo, vamos abordar alguns desses mitos e trazer a verdade por trás da pasteurização. Mito 1: A pasteurização compromete o valor nutricional do leite e de outros produtos lácteos. Verdade: A pasteurização é um processo...
