O ramo alimentício é, com certeza, um dos segmentos mais promissores para quem deseja empreender. Mas é preciso estar atento sobre as tendências e inovações. O mercado de alimentos é ditado pelo comportamento do consumidor, portanto, os recursos devem ser direcionados para o atendimento das demandas dessas pessoas. Além das exigências relacionadas ao sabor e...
Sabemos que a fome no mundo sempre foi um grande problema, e com a pandemia Covid-19, aumentou consideravelmente. De acordo com o Estado de Segurança Alimentar e Nutricional do Mundo (https://www.fao.org/documents/card/en/c/cb4474en), um décimo da população global estava desnutrida em 2020, um aumento de 118 milhões de pessoas em relação a 2019. O relatório publicado em...
A partir de 9 de outubro de 2022, as empresas do ramo alimentício serão impactadas pelas alterações na rotulagem e deverão se adequar às mudanças para seus produtos embalados. Tais alterações são regulamentadas pela resolução nº 429 de 2020 e a Instrução Normativa nº 75 de 2020. Os rótulos são imprescindíveis quando se trata de...
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