bebidas lácteas - Avante Ingredientes

https://www.avanteingredientes.com.br/wp-content/uploads/2025/02/bebidas-lacteas-tendencias-1280x640.png

Artigo técnicoTendências em Iogurtes e Bebidas Lácteas Funcionais no Brasil: Inovação, Saúde e Sustentabilidade

1 de fevereiro de 2025de Avante Ingredientes0

Nos últimos anos, a indústria de laticínios no Brasil tem passado por uma transformação significativa, impulsionada pelas demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis e funcionais. Iogurtes e bebidas lácteas funcionais estão no centro dessas tendências, apresentando um crescimento acelerado em um cenário de inovação e diversificação. Crescimento do Mercado de Funcionais O mercado global...

NotíciasConfira nova regulamentação para bebidas lácteas

13 de janeiro de 2025de Avante Ingredientes0

No dia 05 de setembro de 2024, foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) a Portaria SDA/MAPA Nº 1.174 de 03 de setembro de 2024, que regulamenta a produção e composição de bebidas lácteas no Brasil, estabelecendo novos critérios de identidade, qualidade e rotulagem para esses produtos. Revogando assim, a Instrução Normativa nº 16...

CuriosidadesPreparado de frutas X Polpa de frutas!

7 de dezembro de 2022de Avante Ingredientes0

É importante antes de tudo, mencionar que erros nas denominações dos produtos causam prejuízos ao consumidor e aos concorrentes que trabalham dentro das normas estabelecidas, além, é claro, da possibilidade em receber uma infração sanitária, o que não é interessante para nenhum tipo de empresa, principalmente no ramo alimentício, concorda? Não, o Preparado de fruta...