Produtos Avante para Doce de Leite
- Ácido Cítrico: Acidulante.
- Baunilha: Aroma.
- Citrato de sódio: Estabilizante.
- Corante Caramelo: Corante de caramelo classe I e classe IV.
- Edulcorantes: Substitutos de sacarose para produtos diet ou com redução de açúcar.
- Enzima Lactase: Utilizado para produto zero lactose e para evitar cristalização.
- Espessante Avamix: Espessante base de amido e/ou hidrocolóides para melhorar o rendimento, corpo e estabilidade do doce.
- Sorbato de Potássio: Conservante.
- Xarope Glucose e Glucose em pó: Ajuda a dar brilho no produto.
Atendimento
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