O chocolate é um dos alimentos mais apreciados no mundo todo, e as empresas que investem em produtos com este ingrediente tendem a obter melhor desempenho nas vendas!
O Chocolate e seus estímulos
Não é à toa que os produtos com chocolate fazem tanto sucesso, afinal ele possui substâncias conhecidas como tetrahidro beta-carbolinas (grupo de alcalóides neuroativos) que elevam os nossos níveis de dopamina e serotonina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de felicidade e recompensa no nosso cérebro. Tais substâncias são encontradas na cerveja, vinho e outras bebidas que também causam sensação de prazer.
Alguns benefícios proporcionados pelo chocolate são: melhora a memória, já que os flavonoides encontrados no cacau estimulam o crescimento de novas células cerebrais e previne a morte das células existentes; aumento da libido; eleva a qualidade do sono a partir da substância triptofano; favorece a saúde cardíaca; auxilia no retardo do envelhecimento; reduz o estresse, além de ser um poderoso estímulo para o humor!
Dessa forma, quando consumido em quantidades adequadas, o chocolate, além de tão saboroso, tende a contribuir para o bom funcionamento do nosso organismo.
O Chocolate no mercado brasileiro
O Brasil possui importante atuação na produção e consumo de chocolate, embora não seja um dos maiores consumidores quando se trata de mercado mundial.
A maior parte do chocolate consumido pelos brasileiros vem de países como a Alemanha, Argentina, Itália, Estados Unidos, Bélgica, Suíça, Equador, Índia, França, Áustria e Portugal. Os estados de Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina, Rio de Janeiro e Paraná são os maiores responsáveis pela grande quantidade importada.
Muitas empresas internacionais enxergam um potencial estratégico no Brasil, considerando que o país possui uma produção completa de chocolate, desde o cacau, leite, açúcar até a embalagem do produto. Os principais produtores de cacau estão localizados no Pará e na Bahia, garantindo a produção de chocolates brasileiros para o mundo inteiro.
A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) representa os principais fabricantes no Brasil, e indica que a indústria de chocolate brasileira fatura cerca de R$26,4 bilhões e gera mais de 42 mil empregos.
Grande parte do setor é representado por grandes companhias, mas as pequenas e médias empresas do segmento não ficam atrás, tendo em vista que conseguem competir em termos de qualidade.
Os países que mais consomem o chocolate brasileiro são: Argentina, Uruguai, México, Paraguai, Chile, Bolívia, Colômbia, Equador, Peru e Estados Unidos.
Os nossos principais estados exportadores de chocolate são: Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Espírito Santo e Rio Grande do Sul.
Por que os achocolatados podem alavancar seu negócio?
Podemos concluir, a partir de tudo que foi exposto neste texto, que as empresas alimentícias que optam por investir na produção de achocolatados tendem a obter êxito nas vendas.
Aperfeiçoar a produção com ingredientes de qualidade irá transformar seu produto competitivamente, afinal, sabemos que não basta que haja benefícios para o organismo, as pessoas amam o sabor!
Como a Avante pode te ajudar!
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Além de fornecermos os ingredientes, prestamos consultoria e suporte técnico para os nossos clientes!
Referências:
https://www.bbc.com/portuguese/geral-59818163;
https://blog.logcomex.com/consumo-de-chocolate-no-mundo/;
https://www.posuscs.com.br/os-efeitos-do-chocolate-em-nosso-cerebro/noticia/2068;
